夏朗德壺式蒸餾機概述
本設備是一種間斷蒸餾設備，主要用於葡萄酒、果酒蒸餾發酵后的原酒醪液等物料以提取高純度酒精製取白蘭地等烈酒（威士忌、龍舌蘭等）。300升機型採用熱濃縮法依靠電加熱管加熱，酒頭、酒中、酒尾可以人工分離。
蒸餾壺有效容積（按要求定做）
本機通過加熱壺內的原酒或酒糟，利用酒精蒸汽成分與水蒸汽有不同沸點、冷凝點與分子引力，使之經過特殊構造的分流機構（回流甑和鵝頸管）分流，在冷凝冷卻部分提純，從而分離出高純度酒精以製造白蘭地等烈性酒的間斷蒸餾設備。
本設備主要由一個蒸餾壺（300升，也可根據用戶要求確定壺的容量）、回流甑、鵝頸管、預熱器、冷凝冷卻器、管路等共同組成一個完整的蒸餾系統。為保証所蒸餾產品的口味、質量，凡接觸物料的部分均採用304不鏽鋼（也可以定製紫銅材質的）。壺的頂部設有排氣閥門、溫度表、液位計、壓力表。
技術特性
（一）、生產能力和技術條件
1. 壺式蒸餾鍋數量 1個
2. 蒸餾鍋有效容積 300L/每鍋
3. 蒸餾速度 ＜100升/時
4. 操作壓力 0.02 MPa
5. 試水壓力、機組總裝配后試驗 0.04 MPa
6. 蒸餾鍋 0.05 MPa
7. 預熱器 0.04 MPa
8. 冷卻器 0.04 MPa
9. 需用蒸汽壓力： 0.35 MPa
10. 電熱管功率： 3組12 千瓦
11. 冷卻水進口： G3/4″
（二）、機組外形尺寸和重量
1. 外形 尺寸：（長×寬×高）
3500×1500×2200 毫米
（三）、壺式蒸餾鍋
1. 鍋體主要材料 不鏽鋼
2. 加熱盤管材料 不鏽鋼
（四）、預熱器
1. 預熱器數量 1 個
2、預熱容積 300L
3、器體材料 304
4、蛇管材料 不鏽鋼
（五）、冷卻器
1. 蛇管換熱面積 0.9 平方米
2. 筒體材料 304
3. 蛇管材料 304
